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Russische Schnitten

Foto: Mona

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die russischen Schnitten Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Die Schokolade schmelzen.
2. Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Aus den 6 Eiklar Schnee schlagen und unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen und etwa 15 Minuten bei 170°C backen.
3. Für die Glasur Schnee schlagen und den Zucker einrühren. Auf den Teig streichen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.
4. Die russischen Schnitten noch mal ca. 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig backen.

Tipp

Sie können die russischen Schnitten noch mit Mandelblätter verzieheren.

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