Grammelpogatscherln
Für die Grammelpogatscherln die Grammeln in der Küchenmaschine ganz fein cuttern. Für den Teig der Grammelpogatscherln zuerst ein Dampf herstellen. Dafür die...
Hobby-Koch
Burgenland Gebäck & Brot Rezepte
8 Rezepte zu Burgenland Gebäck & Brot
Uhudlertraubenbrot
Für das Uhudlertraubenbrot die Zutaten für den Teig - bis auf das Wasser - gut vermischen und dann das Wasser einarbeiten. Teig ca. 2 Stunden an einem warmen...
Hobby-Koch
Xanadu7100
Burgenländische Salzstangerl
Für die burgenländischen Salzstangerl Mehl in eine Schüssel geben und salzen. Anschließend Thea und Schmalz zergehen lassen. Trockengerm in die Milch...
Hobby-Koch
Xanadu7100
Grammelpogatscherl
Zunächst alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten. 1/2 Stunde rasten lassen. Teig auswalken und wie beim Blätterteig wieder zusammenschlagen und...
Hobby-Koch
Sascha318
Burgenländische Salzstangerln
Für burgenländische Salzstangerln die Milch etwas anwärmen und die Germ darin mit dem Zucker auflösen.Mit den restlichen Zutaten einen nicht zu weichen...
Hobby-Koch
Hauerstangerln
Aus Germ, 1/4 l Milch, Zucker und Salz ein Dampfl zubereiten und so lange stehen lassen, bis es aufgeht. Inzwischen Mehl in eine große Schüssel sieben, das...
Hobby-Koch
Versöhnungsstangerln
Für die Nussfülle zunächst Milch und Honig bis knapp an den Siedepunkt erhitzen, Nüsse darunter rühren und alles kurz aufkochen lassen. Topf sofort von der...
Hobby-Koch
Thekla
Burgenländisches Zwiebelbrot
Für das Zwiebelbrot einen Germteig zubereiten. Die Zwiebel, zerlassene Butter und Salz unterheben. Gehen lassen.Einen Laib formen und auf einem mit Alufolie...
Hobby-Koch