Spinatquiche mit Lachs
Für die Spinatquiche mit Lachs den Teig nach Grundrezept einen Mürbeteig zubereiten und diesen in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen.Inzwischen für...
Hobby-Koch
Frankreich Süßwasserfisch Rezepte
16 Rezepte zu Frankreich Süßwasserfisch
Specht62
Salbei-Basilikum-Pesto
Für das Salbei-Basilikum-Pesto alle Zutaten mit etwa 5 EL Olivenöl im Standmixer pürieren. Erst nach und nach so viel Olivenöl dazu geben, dass eine feine...
Hobby-Koch
Knusprige Forelle mit Tomaten-Oliven-Salsa, Spinat und Zitronen-Erdäpfelpüree
Für die knusprige Forelle mit Tomaten-Oliven-Salsa, Spinat und Zitronen-Erdäpfelpüree zunächst die Salsa vorbereiten. Dazu die Tomaten vierteln, entkernen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zander auf der Haut gebraten
Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Den Zander von beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf der Hautseite knusprig braten, dabei immer wieder mit dem Fett in...
Eier-Koch
Joghurt-Pannacotta mit Minzpesto und Erdbeersauce
Für die Joghurt Pannacotta die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers, Joghurt, Zucker und das Mark einer Vanilleschote in einem Topf warm werden...
Hobby-Koch
User-Rezept
Karpfenfilet in Cidre-Apfelsauce
Vom Fischhändler den Karpfen filetieren. Die Karpfengraeten mitkaufen. Aus den Gräten, einer halben gewürfelten Essig, Apfelsaft, Schalotte und einer Prise...
User-Rezept
Forellen-Gemüse-Quiche
Für die Forellen-Gemüse-Quiche zuerst den Mürbteig zubereiten: Kalte Butter in Stückchen schneiden und mit dem Mehl abbröseln. Mit Ei, Salz und Milch zu einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Forellenfilet mit Absinth geflaemmt
Melanzane mit einer Stricknadel in Längsrichtung durchbohren, einen Rosmarinzweig einwirken und 45 min im 180 °C heissen Herd gardünsten. Darauf halbieren...
Räucherforellentoast
Für den Räucherforellentoast zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Räucherforelle klein schneiden oder auseinanderzupfen.Etwas Öl in einer Pfanne...
Eier-Koch
User-Rezept
Bachforellen im Kräuterbett
Die Forellen reinigen, ausnehmen, unter wenig fliessendem Wasser abschwemmen und mit Küchentuch behutsam abtrocknen. Die Küchenkräuter unter fliessendem...