Gerstensuppe
Für die Gerstensuppe zunächst die Karotten und den Sellerie schälen und klein würfeln. Den Lauch waschen und klein schneiden.Gerste mit Karotten und Sellerie...
Eier-Koch
Für die Gerstensuppe zunächst die Karotten und den Sellerie schälen und klein würfeln. Den Lauch waschen und klein schneiden.Gerste mit Karotten und Sellerie...
Eier-Koch
Für die Karotten-Apfel-Balsam-Suppe mit Polenta-Topfenknödel zunächst die Milch aufkochen, mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss würzen. Polenta...
Hobby-Koch
Für die Kerbel-Kren-Grießnockerl zunächst für die Nockerl Milch mit Butter aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nockerlgrieß...
Hobby-Koch
Für die Marillen-Gazpacho mit Quinoa zunächst beide Sorten Quinoa in einem Sieb kalt abbrausen, mit 300 ml Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen,...
Eier-Koch
Zwiebel, Karotte und Kartoffel klein schneiden. In einem Druckkochtopf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anrösten. Nun die Rollgerste kurz...
Eier-Koch
Für die Karfiolcremesuppe den Karfiol reinigen, Strunk entfernen und klein schneiden. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in etwas Salzwasser weich...
Eier-Koch
Für die Dinkelnockerl die Butter schaumig rühren, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat und das Ei zugeben und gut verrühren. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden...
Eier-Koch
Für die Rumfordsuppe den Speck und den Schweinebauch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden und mit Fleisch- und Speckwürferln in einem...
Eier-Koch
Für die milde süße Suppe Gerstenschrot mit Milch, Anis und Salz aufwallen lassen, bei kleiner Temperatur 20-25 Minuten gardünsten. Banane dazugeben, das Ganze...
Hobby-Koch