Bärlauch-Rahm-Fleck
Für den Bärlauch-Rahm-Fleck das Mehl, Schweineschmalz, Milch und eine Prise Salz zu einem Mürbteig verkneten. Mit Folie abdecken und 30 Minuten kühl rasten...
Hobby-Koch
Partygerichte Jause Kärnten Rezepte
13 Rezepte zu Partygerichte Jause Kärnten
Welsche Faschingskrapfen mit Rosinen
Die Rosinen in Weinbrand einweichen und Germ in 2 EL Milch auflösen. Mehl, Ei, Eidotter, Butter, die restliche Milch, Zucker und Vanillezucker, Salz, Zimt und...
Profi-Koch
Bärlauch-Topfenstrudel
Für den Bärlauch-Topfenstrudel aus Mehl, 150 ml lauwarmem Wasser, Öl und einer Prise Salz einen glatten Strudelteig kneten. Den Teig mit Öl bestreichen und...
Hobby-Koch
Apfel-Rettich-Karotten-Salat
Zunächst Äpfel schälen. Äpfel, Rettich und Karotten mittelfein reiben. Schlagobers leicht steif schlagen. In einer Schüssel Mayonnaise mit Sauerrahm,...
Eier-Koch
walnuss
Apfelhupf auf Schokospiegel
Für den Apfelhupf auf Schokospiegel aus Apfelmus, Apfelsaft und Vanillepuddingpulver (laut Packung Anweisungen) einen Pudding zubereiten.Den Pudding in...
Eier-Koch
Topfenreinkalan
In einer Schüssel den Topfen mit Mehl, Eiern, Rahm, einer Prise Muskatnuss, Salz und den gehackten Kräutern gut vermengen. In einer Pfanne ausreichend Schmalz...
Hobby-Koch
Buttermilchkas
Für den Buttermilchkas die Buttermilch aufkochen. Mehl mit Sauerrahm, Eidotter, Knoblauch und den Gewürzen versprudeln und in die heiße Buttermilch einkochen....
Eier-Koch
Karpfenkaviar-Ricottacreme
Den Karpfenrogen mit etwas Wasser dünsten, auskühlen lassen und dann fein hacken. Unter den Ricotta rühren. Gehackte Zwiebeln, Oliven und Dille untermischen...
Eier-Koch
Streichwurstkugalan im Kräutermantel
Aus der vorbereiteten Leberstreichwurst 20 kleine Kugalan (Kugeln) formen. Nun jeweils 4 Stück in Paprika, Pfeffer, Schnittlauch, Kürbiskernen und Walnüssen...
Profi-Koch
Tschebulls Frischkäseterrine mit scharfen Kirschparadeisern
In einer Schüssel den Speisetopfen mit Sauerrahm und Parmesan verrühren. Den Bröseltopfen mit den Händen verreiben und dazugeben. Die in kaltem Wasser...
Hobby-Koch