Brotsuppe mit Trüffelpofesen
Für die Brotsuppe mit Trüffelpofesen zunächst für die Suppe Semmeln in Wasser einweichen und ausdrücken.In einem Topf Olivenöl mit Schalotten und...
Hobby-Koch
Pilze Weihnachten für Feinschmecker Rezepte
7 Rezepte zu Pilze Weihnachten für Feinschmecker
Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto
Für den Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto zunächst für das Risotto in einem Topf Schalotten mit Olivenöl anschwitzen. Reis...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Kartoffelbuchteln mit Pilzfülle
Für die Kartoffelbuchteln mit Pilzfülle die Kartoffeln schälen und weichkochen. Durch eine Kartoffelpresse passieren und auskühlen lassen.Inzwischen die Milch...
Hobby-Koch
lsfabian
Steinpilz-Essenz mit Hühnerleber
Für die Steinpilz-Essenz getrocknete Steinpilze in 200 ml Wasser einweichen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.Butter in einem Topf schmelzen, die Schalotte,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Filet-Päckli mit Morchelfüllung
Vorbereiten: Filet mit Küchenrolle trocken reiben, der Länge nach in etwa 3 cm tief einkerben, ringsum mit dem Senf bestreichen. In Folie verpackt ein paar...
DerFeinspitz
Gratinierte Crepes mit Champignons a la Creme und Calvadosäpfelchen
Für die Crepes mit Champignons a la Creme erst den Teig zubereiten. Für den Teig die Eier mit Milch, Mehl und Salz versprudeln und zugedeckt 30 Minuten im...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Rinderfilet im Pilz-Nußmantel mit Vanille-Sabayon
Für das Rinderfilet im Pilz-Nußmantel das Rinderfilet zuputzen. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Kräuter dazulegen und das Filet auf jeder...
Profi-Koch