Lachsforellenfilets mit bunten Karotten vom Blech und Wildreis
>60 MIN
Hobby-Koch
Lachsforellen Brote
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Lachsforellen Brote zunächst für den Dip Apfel vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Fruchtfleisch klein würfeln. Mayonnaise, Sauerrahm und Kren verrühren, Apfelstücke unterrühren, Dip mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Garnitur Kohlrabi schälen und in möglichst dünne Scheiben schneiden.
- Forellenfilets in 4 Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Filets glasig braten. Brote knusprig toasten.
- Kohlrabi auf die Brote legen, mit Dip bestreichen und mit Forellenfilets belegen. Lachsforellen Brote rasch servieren.
Tipp
Lachsforellen Brote schmecken auch kalt mit geräucherten Forellenfilets.
schade um das Lachsforellenfilet, gäbe bessere Möglichkeiten es zu genießen