Lachsknödel aus dem Dampfgarer

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die Lachsknödel aus dem Dampfgarer zuerst den Teig zubereiten. Dazu alle Zutaten vermengen und für 15 Minuten rasten lassen.
    Der Teig soll eine weiche Konsistenz haben.
  2. Für die Lachsknödel-Fülle Lauch und Stangensellerie in kleine Würfel schneiden und in eine gelochte Garschale legen und im Miele Dampfgarer bei Universalgaren 100°C für 6 Minuten dämpfen. Das Gemüse auskühlen lassen.

    In der Zwischenzeit den Lachs fein würfelig schneiden und mit den Pinienkernen, dem Frischkäse, Salz, Pfeffer, Kren, dem gedämpften Gemüse sowie gehackter Dille vermengen.
  3. Kleine Knödel formen und diese in den Semmelknödelteig füllen und in eine gelochte, eingefettete Garschale legen.
  4. Die Lachsknödel im Dampfgarer bei folgender Einstellung garen:
  5. Universalgaren: 100°C für 20 Minuten

Tipp

Als Beilage zu den Lachsknödeln passt herrlich eine Schnittlauchsauce oder ein grüner Blattsalat.

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20 Kommentare „Lachsknödel aus dem Dampfgarer“

  1. Wuppie
    Wuppie — 1.1.2024 um 10:36 Uhr

    Eine ganz neue Art Knödel zu füllen

  2. marwin
    marwin — 6.3.2023 um 21:08 Uhr

    gute Idee

  3. donnakulas
    donnakulas — 15.11.2022 um 04:59 Uhr

    What a great food. I will try it and I'm sure you'll also like https://tinyfishing.co

  4. Kepliner
    Kepliner — 28.12.2015 um 17:08 Uhr

    lecker

  5. Zubano15
    Zubano15 — 30.11.2015 um 19:10 Uhr

    lecker

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