Für den Linsensalat Zwiebel klein hacken, Lauch in feine Ringe schneiden. Beides zu den Linsen beifügen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig und Kernöl marinieren.
Tipp
Der Linsensalat kann auch mit anderem Pflanzenöl mariniert werden. Verwenden Sie statt Lauch rote Zwiebel oder auch Frühlingszwiebel.
Wer es verträgt, kann ja noch zwei Zehen Knoblauch, fein gehackt und gekochte Kartoffel Würfeln dazu geben