Chinakohlsalat mit Bärlauch
5–15 MIN
Eier-Koch
Marillen-Mango-Kaltschale mit Ingwer
Zubereitung
- Die Marillen häuten, entkernen und vierteln. Zusammen mit dem Weißwein, Ingwer und 1-2 El Zucker in einen Kochtopf geben und kurz aufwallen lassen, bis die Aprikosenstücke zerfallen.
- Die Mango abschälen und würfeln. Unter die heissen Marillen rühren und alles zusammen mit Zucker und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Die Früchte abgekühlt stellen und mit den Amarettini bestreut zu Tisch bringen. Wer mag, kann ebenfalls eine Kugel Vanilleeis dazu anbieten.
