Für die Marzipan-Stangen alle Zutaten mit dem Knethaken verrühren 2. Teig in ca. 5 cm lange Streifen spritzen 3. Bei 160 °C Heißluft ca. 10 Minuten backen.
Jeweils 2 Kekse mit Ribiselmarmelade bestreichen und zusammenkleben. Für die Schokoladeglasur Butter mit Kochschokolade schmelzen. Die Enden der Kekse in Schokoladeglasur tauchen und die Marzipan-Stangen trocknen lassen.
Tipp
Die Marzipan-Stangen können nach Belieben auch mit in weiße Schokoladeglasur getaucht werden. Wer möchte bestreut die Enden vor dem Trocknen noch mit bunten Streuseln.