Apfel-Topfenaufstrich auf Salzcracker
5–15 MIN
Eier-Koch
Obatzter
Zubereitung
- 1. Den Camenbert von der Rinde befreien / Romadur und in einer Backschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Butter, Topfen und das Bier unterziehen.
- 2. Die Zwiebel klein hacken und zufügen. Den Aufstrich mit dem Paprikapulver, dem Kümmel, Salz und dem frisch gemahlenen Pfeffer pikant nachwürzen.
- 3.Den Schnittlauch abspülen, trockenschwenken und in feine Rollen schneiden.
- 4. Den Camembertaufstrich auf einem Teller kuppelförmig anrichten und mit den Schnittlauchröllchen überstreuen.
- Der Aufstrich passt gut zu Bauernbrot oder evtl. Laugenbrezeln.
- Karina Schmidt: Kurs Bagels / Brotaufstriche :
- Bier ::Zeitbedarf : : 20 Min.
- :Kosten : : 3 #
- :Letzte Änderung: : Karina Schmidt
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
gut