Paprikasuppe aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paprika-Suppe
Zubereitung
- Für die Paprika-Suppe als erstes die Paprika in ca 2 cm große Streifen schneiden, dann in einem Topf anschwitzen, mit der Gemüsebrühe aufgießen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach die Paprika-Suppe einmal mit dem Stabmixer ausgiebig pürieren. Am Ende den Frischkäse oder Kräuterfrischkäse dazugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer (Chilli oder Cayennepfeffer) würzen.
Tipp
Wer die Paprika-Suppe sättigender gestalten möchte, kann ein paar (bereits gekochte) Kichererbsen beimengen.
Mache es genauso
Mit Kokosmilch aufgegossen schmeckt die Paprikasuppe auch sehr lecker