Blitz-Tomatensauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Paradeissoße
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Paradeiser waschen, halbieren und die Stielanstätze heraus schneiden.
- Die Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig werden lassen, mit Mehl stauben und mit der Suppe aufgießen.
- Die Soße gut verkochen lassen (ca. 10 Minuten).
- Die Paradeiser dazu geben und nur kurz mitdünsten.
- Die Sauce passieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Tipp
Sie können Ihre Paradeissoße vor dem Servieren auch mit Schlagobers oder Crème fraîche verfeinern.
und dazu Fleischbällchen - ein herrliches Gericht