Pariser Schnitzel
5–15 MIN
Eier-Koch
Pariser Schnitzel vom Kalb
Zubereitung
- Die Schnitzel waschen und abtrocknen.
- Leicht klopfen und am Rand einschneiden, salzen.
- In einem tiefen Teller Eier mit etwas Öl verquirlen.
- Schnitzel beidseitig zuerst in einen Teller oder Gefäß mit Mehl legen, durch das Eigemisch ziehen und in heißem Öl goldgelb backen.
- Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und mit einer beliebigen Beilage servieren.
Tipp
Die Eier können auch ohne Öl verquirlt werden.
schmeckt uns vom Schwein besser
schmeckt ausgezeichnet
Versteh das einmit öl auch nicht? Kg
Hat das einen bestimmten Grund, warum Ei mit Öl?
Schade dass keine Antwort kommt, ich versteh das nämlich auch nicht.