Pasta Asciutta Modern

Zutaten

Zubereitung

  1. Faschiertes, feingewürfelten Schinkenspeck, gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe im Olivenöl anbraten. Mit dem Mehl überstäuben, mit Tomatensaft und 1 Tasse Wasser löschen.
  2. Zerteilte Paradeiser und Gewürzmischung 'italienisch' hinzufügen, das Ganze aufwallen lassen und den Nescafe darin zerrinnen lassen. Gut abgetropfte Champignonstücke einfüllen, das Ganze zirka 10 min dünsten. Mit Pfeffer, Salz, Zucker und Crème fraîche würzen.
  3. Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente, "al dente", gardünsten. Gut abrinnen, in einer Backschüssel mit Parmesankäse überstreuen und mit Butterflocken belegen. Die Sauce dazu zu Tisch bringen. Als Zuspeise einen Radicciosalat und einen roten Wein zu Tisch bringen.
  4. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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4 Kommentare „Pasta Asciutta Modern“

  1. marwin
    marwin — 6.3.2024 um 14:28 Uhr

    gute Variante

  2. franziska 1
    franziska 1 — 29.6.2022 um 20:04 Uhr

    tolles Rezept, sehr köstlich

  3. Zauberküche
    Zauberküche — 26.2.2015 um 09:17 Uhr

    weiß nicht, den Kaffee trinke ich lieber so

  4. Walenta Helga
    Walenta Helga — 5.6.2014 um 12:44 Uhr

    lecker

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