Rollmops vom Felchen mit Chili, Fenchel und Karottenöl
>60 MIN
Hobby-Koch
Putencurry mit Ananas und Lauch
Zubereitung
- Für das Putencurry den Reis laut Packung kochen. Das Putenfleisch in Stücke schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden. Das Fleisch in heißem Olivenöl anbraten. Den Lauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Alles mit der Gemüsebouillon ablöschen und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Creme fraiche unterrühren und kurz köcheln lassen. Zum Schluss die Ananasstücke unterrühren und das Putencurry mit dem Reis servieren.
Tipp
Gehackte Cashewnüsse oder Pinienkerne verleihen dem Putencurry den letzten Schliff.
Wow, eine gewagte, aber gelungene Kombination.