Vogerlsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Schwarze Nüsse: Die im Mai im Kern noch weichen grünen Nüsse werden aufgeschnitten und in Wasser ca. 3 Wochen unter Sonneneinstrahlung oxidiert.
Die nunmehr schwarz verfärbten Nüsse werden in Zuckersirup gekocht und in Schraubgläser gefüllt.
Nach 4 Monaten Reifezeit kann man sie, in Scheiben geschnitten oder gehobelt, zu Käse, Fisch, Fleisch oder anderen Kreationen servieren.
Beilagenempfehlung: Erdäpfelpüree
sieht sehr gut aus
ein echtes Festtagsessen
sehr interessantes Rezept
Voll Super Gut
toll