Vogerl im Nudelnest
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rehsteaks
Zubereitung
- Für die Rehsteaks das Fleisch in 4 fingerstarke, nicht zu kleine Scheiben schneiden.
- Mit einem flachen Messer breit drücken, salzen und pfeffern und in heißer Butter auf beiden Seiten rosa braten (3-5 Minuten).
- Die Steaks anrichten und warm stellen.
- Die Bratbutter anbräunen, mit Fleischbrühe löschen, mit Rotwein und Zitronensaft abschmecken und die Rehsteaks damit überziehen.
Tipp
Die Rehsteaks am besten mit Bratkartoffeln und evt. Gemüse nach Wahl servieren.
