Ribiselblechkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Ribiselblechkuchen die Eier trennen. Butter und Staubzucker gut schaumig rühren. Dann die Dotter einzeln gut unterrühren.
  2. Eiklar und Salz zu Schnee schlagen, dabei den Kristallzucker nach und nach einrieseln lassen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und beides unter den Dotterabtrieb rühren und zum Schluss den Schnee unterheben.
  4. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und die Ribisel darauf verteilen. Den Ribiselblechkuchen im vorgeheizten Rohr (180°) für ca. 35 - 40 Minuten backen.

Tipp

Die Ribisel für den Ribiselblechkuchen kann man sehr gut auch durch anderes Obst ersetzen (Marillen, Brombeeren usw.)

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

7 Kommentare „Ribiselblechkuchen“

  1. rickerl
    rickerl — 28.7.2015 um 08:51 Uhr

    ich hab etwas mehr Ribisel verwendet...sehr lecker!

  2. Marshmallow
    Marshmallow — 22.8.2014 um 21:56 Uhr

    hab den Kuchen jetzt auch ausprobiert und er hat toll geschmeckt, war ratzfatz weg :-)Danke fürs Rezept

    • Nusskipferl
      Nusskipferl — 28.7.2015 um 10:40 Uhr

      besten Dank :-)

  3. franziska 1
    franziska 1 — 29.8.2021 um 13:45 Uhr

    sehr köstlich

    • Nusskipferl
      Nusskipferl — 28.7.2015 um 10:40 Uhr

      mehr Ribisel könen sicher nicht schaden (ich muss gestehen, ich hatte nicht mehr zuhause)

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Ribiselblechkuchen