Frittierte Hühnerfleisch-Dim-Sum
30–60 MIN
Profi-Koch
Riesengarnelen mit Erdnüssen
Zubereitung
- Krebsschwänze abschälen, Schwanzstücke nicht abtrennen, putzen.
- Zwiebeln, Knoblauch, Krebsschwänze, Ingwer, Sambal Ölek, Gelbwurzpulver, Saft einer Zitrone, Koriander, Zitronenschale und Erdnusskerne vermengen, wenigstens eine Stunde ziehen.
- Öl in der Bratpfanne erhitzen und Krabbenmischung bei hoher Temperatur drei Min. unter Rühren rösten bis sie gar ist.
- Khb)
