Rote-Rüben-Salat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rote Rüben Salat mit Feta
Zubereitung
- Die Roten Rüben mit einem Hobel in feine Streifen (oder optional in dünne Scheiben) hobeln.
- Aus Öl, Essig und Salz ein Dressing zubereiten und mit den Roten Rüben vermengen. 10 Minuten stehen lassen.
- Dann auf einem Teller anrichten und mit dem zerbröselten Feta bestreuen.
Tipp
Das Olivenöl kann durch Kürbiskernöl ersetzt werden.
