Cremige Erbsensuppe
<p>Dieses Rezept für eine cremige Erbsensuppe ist nicht nur schnell zubereitet, sie sättigt auch und liefert viele Vitamine, Ballaststoffe und Nährstoffe aus den Erbsen. Die Erbsen aus dem Marchfeld werden mit Zwiebel angebraten, mit Fond gekocht und püriert. Schlagobers verleihen eine samtige Textur. Gewürzt wird sie mit Salz, Pfeffer und wenn vorhanden, frischen Kräutern. Diese Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und wird mit knusprigem Brot oder Croutons serviert.</p>
toll
super
Graumohnöl, rote Rübenblätter hatte ich zwar nicht, hab also Macadamianussöl und Petersilie verwendet- und einen Honig/Apfel Essig und Parmesan...
Hab das Gericht am nächsten Tag gleich wieder gemacht, weil es sehr gut geschmeckt hat!!