Bulgursalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Saisonaler Bulgur Salat
Zubereitung
- Das Wasser zum kochen bringen, Salz und Bulgur hinzufügen und den Bulgur bei kleiner Hitze weich kochen, anschließend abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Alles in einer großen Schüssel zusammenfügen und zum Schluss das Salatdressing mit einem Schuss Apfelessig, Wasser, den zwei Knoblauchzehen, einer Prise Salz und Schnittlauch anrühren.
- Nun das Dressing über die Bulgur-Gemüse-Mischung geben, etwas Schnittlauch darüberstreuen und anrichten.
Tipp
Das Gemüse kann je nach Geschmack und Saison variiert werden. Der Saisonale Bulgur Salat ist besonders an heißen Tagen erfrischend.
