Saftige Bananenmuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnelles Vollkornbrot
Zubereitung
- Für das Vollkornbrot Germ zerbröseln und mit Dinkelvollkornmehl, Vollkornweizenmehl, lauwarmem Wasser, Essig, Salz und Kümmel mit den Händen zu einem Teig verkneten.
- Brotform einfetten und den Teig hineingeben, in das Backrohr geben und bei 220 °C eine Stunde backen.
Tipp
Wer Kümmel nicht mag, macht das Vollkornbrot einfach ohne. Man kann es noch mit Nüssen oder Sonnenblumen-, Kürbiskernen, etc. ergänzen.
klingt sehr einfach, doch muß der Teig vor dem Backen nicht doch noch gehen?
schmeckt ausgezeichnet