Schokoladensoufflé mit Pistazien und Rhabarber
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Küchlein mit süßem Himbeer-Salat
Zutaten
Zubereitung
- Für das Schoko-Küchlein die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter und Schokolade schmelzen, das Eiweiß zu festen Schnee schlagen.
- Das Mehl, die Haselnüsse und die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb mischen, den Eischnee unterheben und alles in die gebutterten und ausgezuckerten Backförmchen oder in ein Muffinsblech füllen. Bei 200°C ca. 8 Minuten lang backen.
- Die Himbeeren mit dem Sirup und Kerbel vermischen und neben den Schoko-Küchlein anrichten.
Tipp
Je nach Saison können Sie das Schoko-Küchlein auch mit Erdbeeren-, Marillen- oder Mango-Salat servieren.
lecker
einen Versuch wert