Kalbsschnitzel mit Gemüse und Champignons
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweineragout Mit Champignons
Zubereitung
- Erdäpfeln in Salzwasser etwa 25 Min. machen. Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien, klein hacken. Schwammerln in Würfel schneiden, Zucchini in Würfel schneiden. Öl erhitzen.
- Fleischwürfel darin anbraten, herausnehmen. Knoblauch, Zwiebeln und Gemüse andünsten. klare Suppe zugiessen, zum Kochen bringen, Fond binden, nachwürzen.
- Fleisch darin ungefähr 5 min ziehen. Petersilie dazugeben.
- Broteinheiten : 2
- Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.
