Tomaten-Crostini mit Wachtel-Spiegelei
15–30 MIN
Eier-Koch
Spargel Fantasia
Zutaten
Zubereitung
- Für den Fantasia-Spargel den Spargel schälen.
- Ruccola waschen, trocken schleudern. Auf Tellern anrichten.
- Darauf fächerartig rohe, mit dem Sparschäler der Länge nach hauchdünn geschnittene Spargelstreifen legen, am unteren Ende des Fächers fein geschnittene Papayastücke.
- Marinade mixen und mit ihr die Fantasia beträufeln.
