Zimtsterne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sterne mit Marzipaneinlage
Zubereitung
- Für die Sterne mit Marzipaneinlage Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker, Backpulver und Salz rasch zu einem Teig kneten. 30 Minuten in Frischhaltefolie rasten lassen.
- Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig darauf etwa 3 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C etwa 10 Minuten hellgelb backen.
- Auskühlen lassen, einseitig dünn mit Marmelade bestreichen. Marzipan zwischen Frischhaltefolie ausrollen, Sterne ausstechen und auf die Marmeladeseite der Kekse legen, etwas andrücken.
- Schokoglasur erwärmen und die Marzipanseite damit glasieren.
Tipp
Die Sterne mit Marzipaneinlage kann man noch beliebig bestreuen.
