Focaccia mit Bärlauch
>60 MIN
Hobby-Koch
Süße Gnocchi mit Nussbröseln
Zubereitung
- Für die süßen Gnocchi mit Nussbröseln Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit allen Zutaten zu einem kalten Teig verkneten (Achtung nur eine Prise Salz verwenden).
- Ungefähr 30 Minuten rasten lassen. Dann dünne Rollen formen und mit einem Messer schräg Gnocchi runter schneiden. In leicht siedendem Wasser ca. 20 min köcheln lassen.
- Margarine in einer antihaftbeschichteten Pfanne zergehen lassen und dann die Brösel und die Nüsse einstreuen. Sachte anrösten und dann Zucker dazugeben. Unter ständigem Rühren die Nussbrösel noch etwas anrösten.
- Die fertigen süßen Gnocchi in den Brösel schwenken und fertig.
Tipp
Achtung die Nussbrösel brennen leicht an!
super idee, wär ich nie drauf gekommen mit gnocchi zu machen :)
lecker!
sehr gut
oder einfach Kartoffelnudel daraus machen- super
Klingt sehr gut