Schlupfbirnen mit Hanfnüssen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Süßkartoffel-Gnocchi mit Früchteragout
Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und passieren. Mit Butter, Mehl, Grieß, Dotter, Salz, Zitronenschale und Zimt zu einem Teig kneten. Gnocchi formen und in Salzwasser ca. 2 – 3 Minuten kochen.
Zucker karamellisieren, Honig und Williamsbirnenbrand beigeben und mit Apfelsaft aufgießen. Etwas einreduzieren lassen und Früchte dazumischen.
Gnocchi auf einem Teller anrichten und das Früchteragout darauf verteilen.
klingt gut
Tolle Idee
Einmal etwas anderes
ein Gaumenschmaus
Köstlich