Profiteroles mit weißer Schokofüllung
>60 MIN
Hobby-Koch
Sulmtaler Straubenkrapfen
Zutaten
Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten einen möglichst geschmeidigen Teig zubereiten und diesen etwa 1/2 Stunde im Kühlschrank, in Folie gewickelt, rasten lassen. Nach dem Auswalken des Teiges auf etwa einen halben Zentimeter Dicke quadratische Stücke daraus schneiden und diese zu Schlangen rollen, die in heißem Butterschmalz ausgebacken und mit Staubzucker bestreut serviert werden.
Klingt sehr verlockend!