Mini-Calzone mit Mangold und Ricotta
>60 MIN
Hobby-Koch
Texan Baked Beans
Zubereitung
- Die Zwiebeln, den Knoblauch enthäuten, würfelig schneiden und im heissen Öl glasig rösten.
- Abgetropfte Bohnen in eine feuerfeste Form mit gut schliessendem Deckel Form. Mit Zwiebel, Knoblauch-Mischung sowie Tomatensaft, Senf, Bier, Chili-Gewürz mit gut 1 Löffel Zucker mit dem Paprikapulver mischen. Mit Worcestershiresauce und Salz würzen.
- Den in dünnen Scheibchen geschnittenen Speck über die Bohnen gleichmäßig verteilen und die Form bei geschlossenem Deckel im auf 150 °C aufgeheizten Backrohr (Gas: Stufe 1) auf die mittlere Schiene stellen. Die Bohnen 2 Stunden backen.
- 10 min vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen damit die Speckseiten knusprig werden können.
- Dazu passt dann ein schönes Steak mit einem guten kalten Bier.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
