Zweierlei Tomatensalat mit Ziegenkäse
5–15 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Mais-Salat auf Rucola
Zubereitung
- Für den Tomaten-Mais-Salat auf Rucola die Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Maiskörner abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
- Den Rucola waschen, trocknen und auf einem Teller anrichten. Darauf die Tomaten, Zwiebel und Maiskörner legen. Aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und über den Salat gießen.
Tipp
Der Tomaten-Mais-Salat auf Rucola kann noch mit gehobeltem Parmesan, etc. verfeinert werden.
