Topfengolatschen mit Erdbeeren und Hollerblüten

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Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Das Ei aufschlagen (etwas zum Bestreichen zur Seite geben) mit dem Topfen, Vanillezucker, Staubzucker, Zitronenabrieb, Zimt und Hollerblüten (gerebelt) gut vermengen.
  2. Die Erdbeeren in Stücke schneiden und untermengen. Den Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten, mit dem Teigrad in 15 Stücke teilen (Länge 5 Reihen, Breite 3 Reihen).
  3. Die Fülle auf die Stücke verteilen (in die Mitte geben) und jeweils die gegenüberliegenden Enden zusammendrehen.
  4. Mit dem restlichen Ei bestreichen und laut Anleitung backen.

Tipp

Am besten verwenden Sie leicht angetrocknete oder getrocknete und gerebelte Hollerblüten für die Golatschen.

Machen Sie Blätterteig selbst?

Nein, zu aufwendig! Keine Hexerei für mich!

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1 Kommentare „Topfengolatschen mit Erdbeeren und Hollerblüten“

  1. marwin
    marwin — 23.1.2022 um 10:55 Uhr

    sehr gute Variante

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