Topfenserviettenknödel mit Rindsragout
>60 MIN
Hobby-Koch
Die Topfenknödel werden schön flaumig und weich, wenn sie bei geringer Hitze ohne Deckel gekocht werden, d. h. Knödel ziehen lassen, nicht sprudelnd kochen, sonst zerkochen die Knödel.
Die Topfen-Brotmasse ergibt 10 Knödel. Diese lassen sich wunderbar einfrieren. Anstatt frischem Spinat kann TK -Spinat verwenden.
eine gesalzene Topfenknödelvariante: ein kulinarischer Genuss, kommt immer gut an, wenn auch heikel, gelingen nicht immer
gut
interessantes Rezept
Klingt lecker!