Italienisches Zucchinischiff mit Couscousdeck und Prosciutto-Grissini-Segel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen
Zubereitung
- Für den Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen zunächst Balsamicoessig mit Zucker bis zu 1/3 einreduzieren und abkühlen lassen.
- Paradeiser waschen, halbieren oder in Scheiben schneiden. Mit Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen anrichten.
Tipp
Auf unserer Partnerseite Happy Plates findet ihr ein weiteres Burrata Rezept mit Honig glasierten Tomaten.
Liebe Marshmallow, Burrata ist die Königin alle Mozzarellasorten. Sie wird so wie Mozzarella hergestellt, ist aber meistens größer und wird zur Mitte hin cremig bis flüssig. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Tadellos
auch mit Mozzarella sehr lecker (:
Burrata??? ist das eine Käseart?
echt lecker