Gebackener Kürbis mit Fischstäbchen und Petersilkartoffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Weisskrautsuppe mit Safran
Zubereitung
- Peporoni, Kohl, Zwiebeln, Erdäpfeln gemeinsam mit den Lorbeerblättern in der Butter andämpfen.
- Den Safran und ein klein bisschen Paprika beifügen und mit der Suppe sowie dem Weißwein löschen.
- Mit dem Kräutersalz sowie der Hagebutten-Marmelade nachwürzen und auf kleinem Feuer zirka 10 Min. machen. Mit Rahm verfeinern und heiß, mit Petersilie bestreut, zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
