Mandel-Schaumgebäck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Windbusserl
Zubereitung
- Für die Windbusserl das Eiklar mit Kristallzucker und Salz sehr steif schlagen und etwas rote Lebensmittelfarbe untermischen. Das Backrohr auf 70 Grad Umluft vorheizen.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dressieren, mit verschiedenen Zuckerstreusel betreuen und mindestens 1 Std. trocknen lassen.
Tipp
Windbusserl sind lange haltbar und sehr beliebt bei Kinder.
Gute Idee
Gute Idee
Super Idee mit dem Einfärben.