Zitrusfrischer Holunderblütensirup

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Wasser leicht erwärmen und den Kristallzucker darin auflösen. Das Wasser-Zucker-Gemisch wieder abkühlen lassen und anschließend die Zitronensäure dazumengen.
  2. Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten in das Wasser-Gemisch geben. Die ganze Masse gut umrühren und 3-4 Tage stehen lassen. Dabei öfters durchrühren.
  3. Danach kann das Holunder-Gemisch durch ein feines Sieb in Flaschen gefüllt werden.

Tipp

Mit Wasser verdünnt schmeckt dieser Sirup einfach herrlich frisch!

Er kann auch unter Salatdressings gemischt werden.

Mögen Sie es lieber sauer oder süß?

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8 Kommentare „Zitrusfrischer Holunderblütensirup“

  1. Helmuth1
    Helmuth1 — 12.5.2015 um 09:44 Uhr

    Ich gebe zusätzlich noch drei in Scheiben geschnittene Orangen dazu

  2. MJP
    MJP — 27.7.2022 um 10:21 Uhr

    Mach ich jedes Jahr, nehme nur die hälfte Zucker.

    • alexis22
      alexis22 — 30.5.2017 um 14:45 Uhr

      Würden auch 2 kg reichen?

  3. Marshmallow
    Marshmallow — 4.7.2014 um 21:42 Uhr

    immer wieder gut!

  4. franziska 1
    franziska 1 — 18.8.2023 um 21:01 Uhr

    schmeckt hervorragend

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