Zoodles Thai Style
15–30 MIN
Eier-Koch
Zoodlessalat
Zubereitung
- Für den Zoodlessalat Zucchini mit einem Zoodlesgerät in lange "Nudeln" schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer, Wasser, Weißwein und Zucker aufkochen, Salbei einlegen und mitkochen.
- Dann den Salbei herausfischen und die Zoodles einmal aufkochen lassen. Durch ein Sieb abgießen und das Kochwasser auffangen.
- Mit etwa 8 EL Kochwasser und dem Olivenöl eine Marinade machen und die Zoodles damit übergießen. Den Zoodlessalat kalt servieren.
Tipp
Wer möchte kann noch etwas Curry zum Zoodlessalat geben, das ergibt ein feines Aroma.
