Ananas-Kokos Pudding

Zutaten

Zubereitung

  1. Kokosmilch mit Ananassaft mischen, etwa 100 ml abnehmen und mit Maisstärke verquirlen.
  2. Die übrige Mischung mit dem Zucker zum Kochen bringen, Maisstärke einrühren und aufkochen lassen.
  3. Eine Scheibe Ananas klein schneiden und unter den Pudding heben, in 3 Schüsseln füllen und mit der zweiten in Stücke geschnittenen Ananasscheibe sowie Kokosraspel garnieren.

Tipp

Wenn man keinen Ananassaft hat, kann man auch den Saft der Dosenananas nehmen.

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