Risotto con fegato
30–60 MIN
Angebratener Thunfisch mediterran
Zubereitung
- Die warme Salatsauce wie bei dem rohen Tunfisch aufbauen, diesmal mit Oliven, Kapern und Basilikum als Ingredienzien. Den Fisch einseitig in sehr wenig Olivenöl Farbe annehmen und auf der Stelle zu Tisch bringen. Dazu die Sauce um die Stückchen herumgeben und den Fisch mit ein klein bisschen Fleur de Sel überstreuen.
