Ribisel-Apfel-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Bananen Marmelade
Zubereitung
- Für die Apfel-Bananen Marmelade die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in feine Stücke schneiden. Die Bananen (eher reif aber nicht zu reif!) schälen und ebenfalls ins feine Stücke schneiden.
- 1 kg Gelierzucker (die Menge reicht da beide Früchte stärkehaltig sind) untermengen und das ganze auf dem Herd langsam zergehen lassen. Mit dem Pürierstab mixen und einige Minuten köcheln lassen.
- Wenn die Gelierprobe passt dann in ausgespülte Gläser füllen und fest verschrauben.
Tipp
Die Marmeladengläser vorher immer mit heißem Wasser und die Deckel mit Rum ausspülen! die Apfel-Bananen Marmelade kann man mit beliebigen Äpfeln machen. Je säuerlicher die Äpfel, desto reifer kann man die Bananen nehmen.
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