Sirup für Glühwein-Secco
>60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Zitronen-Sirup
Zubereitung
- Für den Apfel-Zitronen-Sirup zuerst die Glasflaschen und Deckel heiß waschen und auskochen. Umgedreht stehend trocknen lassen. Direkt an den Platz stellen an dem abgefüllt werden soll (Tablett mit Tuch).
- Apfelsaft, Zitronensaft und Zucker in einem breiten Topf vermischen. Dann die Masse ca. 8 Minuten kochen lassen. Evtl. abschäumen. Durch ein Sieb geben und noch einmal aufkochen lassen.
- Apfel-Zitronen-Sirup sofort, bis knapp unter den Rand, in Flaschen füllen und verschließen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Dunkel und kühl lagern.
Tipp
Apfel-Zitronen-Sirup kann man mit Wasser oder Prosecco verdünnen. Mit Rum wird es ein Cocktail aber auch im Tee ist der Sirup eine feine geschmackliche Ergänzung.
