Gebratenes Gemüse mit Hot Thai Curry Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Asiatisches Wokgemüse
Zubereitung
- Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe abziehen und grob hacken. Schwammerl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl erhitzen, Knoblauch scharf darin anrösten. Brokkoli, Karfiol und Karotten zugeben und ebenfalls scharf anbraten. Maiskolben, Fisolen und Schwammerl hinzufügen und ca. 2 Minuten scharf anrösten. Gemüse mit Sojasauce und Fischsauce ablöschen. Vor dem Servieren mit Salz und (nach Belieben) mit etwas Chilipulver würzen.
Tipp
Das Wokgemüse passt hervorragend zu Jasmin- oder Basmatireis.
