Für die Birnen-Maracuja-Marmelade die Birnen Waschen, vom Kerngehäuse befrien und in kleine Stücke schneiden. Die Birnenstückchen mit dem Zironensaft, dem Zucker und dem Maracujasaft vermischen und über Nacht ziehe lassen.
Am nächsten Tag die gezogenen Masse zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Fest verschließen.
Tipp
Probieren Sie die Birnen-Maracuja-Marmelade einmal zusammen mit Käse. Eine tolle Kombination.
habe nur ca 3/4 des Zuckers genommen, trotzdem sehr lecker
Ungesunde gern, dass die Marmelade mit weniger Zucker sehr lecker ist. Sie ist dann allerdings nicht so lange haltbar.