Letschogemüse
30–60 MIN
Eier-Koch
Dieses sehr karge Almgericht wurde ursprünglich ganz ohne Fett, nur mit erhitztem Mehl zubereitet. Heute lässt sich die Brennsuppe aber auf unterschiedlichste Art und Weise, z. B. mit Kartoffeln, Bohnen, Nudeln, Weißbrotcroûtons, Gemüse, Reibkäse, Rahm oder Schlagobers, beliebig verfeinern.
Ich gebe noch Lorbeerblatt dazu und serviere sie mit Pellkartoffeln. Dazu passt ein Greyer oder auch Bergkäse. Ich liebe sie!
schmeckt
lecker