Thunfisch-Reis Salat
>60 MIN
Hobby-Koch
Bunter Gemüse-Thunfisch-Salat
Zubereitung
- Eier hartkochen.
- Paprika in Streifchen schneiden. Gurke in Scheibchen schneiden. Paradeiser achteln. Zwiebel in Ringe schneiden.
- Anchovis abwaschen und auf einer Küchenrolle trocknen.
- Thunfisch mit der Gabel zerdrücken.
- Essig, Senf, Öl, Pfeffer und Salz zu einer Mariande verrühren.
- Knoblauchzehen schälen und halbieren, dann damit die Salatschüssel ausreiben.
- Anchovis, Thunfisch, Gemüse und Oliven mit Marinade vermischen.
- Eier vierteln. Salat mit Eiervierteln und den Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Servieren Sie dazu Knoblauchbaguette.
Thunfisch-Käferbohnensalat mit KürbiskernölThunfisch und Käferbohnen, Essiggurkerl fein geschnitten, Zwiebel, etwas Emmentaler - alles gut mischen mit Kürbiskernöl, Pfeffer und Salz würzen.