Crème Katalan

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Crème Katalan das Backrohr auf 155°C vorheizen und ein tiefes Blech - zweifingerhoch mit Wasser gefüllt vorwärmen. Milch, QimiQ, Obers, Vanilleschotenmark, Zimt und Orangenschale aufkochen und abseihen.
  2. Kristallzucker mit Eidotter, Salz und Muskatnuss schaumig schlagen und unter die Milchmasse heben. 1 Stunde zugedeckt rasten lassen und schaumfrei halten. In kleine Backförmchen die Crème Katalan füllen und ca. 50 Minuten stocken lassen.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

5 Kommentare „Crème Katalan“

  1. belladonnalena
    belladonnalena — 18.10.2017 um 19:28 Uhr

    Gibt es für QuimiQ auch eine natürliche Alternative?

  2. feinspitz57
    feinspitz57 — 26.10.2015 um 09:32 Uhr

    schmeckt

  3. Cecilia
    Cecilia — 25.6.2015 um 14:15 Uhr

    toll

  4. gackerl
    gackerl — 22.5.2015 um 09:51 Uhr

    tolles rezept

  5. xxxx40
    xxxx40 — 20.9.2014 um 15:27 Uhr

    Lecker

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Crème Katalan

Spanien Valentinstag

(4 Rezepte)

Spanien Dessert kalt

(13 Rezepte)

Valentinstag Dessert kalt Österreich

(67 Rezepte)

Valentinstag Österreich

(310 Rezepte)

Valentinstag Dessert kalt

(248 Rezepte)

Österreich Dessert kalt

(508 Rezepte)

Qimiq

(372 Rezepte)

Eidotter

(8788 Rezepte)